Rational iVario Pro XL

Artikelnummer: WW9ENRA.0002572

Besonderheiten:

- Programmiermodus:
Erstellung von manuellen Programmen und Verwaltung von Garprozessen

- iCookingSuite:
Intelligenter Kochassistent mit den 6 Betriebsarten:
Fleisch, Fisch, Gemse und Beilagen, Eierspeisen, Milch- und Sspeisen, Suppen und Saucen
oder den 5 Garverfahren:Kochen, Braten, Frittieren, Schmoren sowie Finishing

- Vario Cooking Control Modus:
Per Fingerdruck wird das Wunschergebnis des Produktes gewhlt z.B.: von hell bis dunkel

- Vario Boost:
patentiertes Heizsystem fr absolut gleichmige und przise Temperaturbertragung

- iZone Control:
Flexible Aufteilung des Tiegelbodens in Zonen mit unterschiedlichen Temperaturen

- Niedertemperaturgaren:
Auch ber Nacht. Konfieren, Sous Vide garen

Bedienung:

- 10.1'' TFT Farbdisplay mit Touchscreen
- Einfachste Bedienung mit leicht verstndlichen Symbolen
- Anzeige der Top 10 Favoriten-Listeder am hufigsten verwendeten Programme
- Digitale Temperaturanzeigen
- Digitale Zeitschaltuhr 0 - 24 Stunden
- Gerteberwachung vom PC, Smartphone oder Tablet mittels ConnectedCooking

Funktionen:

-
Manueller Modus (30C - 250C)
- Einstellen von Flssigkeitstemperatur
- Einstellen von Tiegelbodentemperatur
- Einstellen von ltemperatur
- Automatische, litergenaue Wasserfllvorrichtung
-Hebe- und Senkvorrichtung (Krbe zum kochen und frittieren)

Kategorie: iVario Multifunktionsgerte


ab 19.937,25 €

zzgl.19% USt. , versandfreie Lieferung

Alter Preis: 26.583,00 €

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Ab einem Netto-Einkaufswert von EUR 500,- sind alle Produkte zu leasen und gehen nach Ablauf des Leasings mit einem maximalen Restwert von 5% in Ihr Eigentum ber.

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Optional
  • Druckgaren - Druckgarfunktion fr krzere Garzeiten und mehr Produktivitt
Optional
Ihre Konfiguration
Technische Daten:

-
Kapazitt:150 Liter
- Integrierte Steckdose 230V
- Integrierte Handbrause mit Rckholautomatik und Strahldosierung
- Fugenfrei mit gerundeten Ecken
- Kerntemperaturfhler mit 6 Messpunkten
- Individuelle Programmierung:
1.200 Programme mit jeweils bis zu 12 Schritten programmier- und benennbar
- Leichte Reinigung:
integrierte Schlauchbrause am Gert,integrierter Wasserablauf im Tiegel
- Gartiegel kippbar
- Deckel mit integriertem Wassereinlauf
- Automatische Anzeige von Servicemeldungen
- USB Schnittstelle fr HACCP Datenausgabe und Updates

Anschlussdaten:

- 400 V /41 kW, Absicherung63 A,
Wasserzulauf R 3/4", Wasserablauf DN 50
- Abm.:1365x894x1078 (BxTxH)

Bedienfeld: Touchscreen
Beheizung: Elektro

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Servicetechniker
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